Contrat Viande: Bœuf, Porc et Veau 2023 Bonjour à tous, Le contrat Viande 2023 proposé par Laurence et Joseph Fray est ouvert dans clic AMAP. Les 3 dates de livraisons sont : Vendredi 24 Mars 2023 Vendredi 2 Juin 2023 Vendredi 13 Octobre 2023 Les produits proposés sont les suivants: Caissette porc 5kg – 75€ : côtes de porc et côte échine, poitrine fraiche, rouelle ou coti, rôti filet et rôti épaule, saucisses, saucisson à cuire, en fonction de la saison. Caissette porc 2 kg – 32€ : 800gr de côte première et échine , 800 gr de rôti dans le filet et 400gr de poitrine fraiche en tranche  Charcuterie 24€/kg : sans sel nitrite ni conservateur : 500g de jambon cuit (en paquet de 2 et 4 tranches), environ 250 g de terrine a l’ancienne (sans œufs ni farine) et tête roulée ou fromage de tête lard roulé selon les semaines. Caissette Veau 5kg – 107,50€: côtes, escalopes, rôtis et blanquette Caissette Veau 2 kg–  50€ :800gr de sauté ,800 gr de rôti épaule et 400gr d’escalope Caissette bœuf 5kg – 85€: hiver pot au feu + jarret, remplacé par des saucisses l’été, bourguignon et braisé, rosbif, faux filet et steaks Caissette bœuf 3 kg – 60 €: 1kg de viande à griller ( entrecôte et/ou faux filet, rumsteak, pièce à fondue ), 1 kg de pavé de tranche et /ou rosbif et/ou tranche à griller, et enfin 1 kg de bourguignon Farce bœuf/porc : 8€ les 500 g Saucisses bœuf / porc 2kg – 38€: nature, herbes, paprika doux Steak hachés pur bœuf: 19€ /kg Tous les morceaux sont sous vide avec une étiquette donnant le nom la traçabilité le poids et date emballage et péremption Spécificités du contrat: Les produits commandés peuvent être différents à chaque livraison 3 livraisons sur 3 sont obligatoires Règlement: (attention nouveauté) Le règlement se fait à l’établissement du contrat  par chèques à l’ordre de Joseph Fray (3 chèques maxi du montant de chaque livraison) Il est précisé que ce contrat ne prendra effet que si un certain montant de commande est atteint afin que la productrice puisse continuer à travailler avec nous. Alors à vos contrats ! nous comptons sur vous afin de maintenir la pérennité de ce partenariat. Merci de remplir vos contrats dans clic amap avant le 10/03/2023. Pour toutes questions, vous pouvez contacter Fabienne (référente)

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