Bonjour à tous,
La deuxième livraison de viandes arrive à grands pas .Le contrat Viandes 2023 proposé par Laurence et Joseph Fray peut-être complété ou pris en cours.
Dans les deux cas envoyez vos commandes à : fabiennetassin@yahoo.fr
en téléchargeant et remplissant le fichier suivant: contrat en cours 2022-2023 avant le 1/06/2023 – onglet viande 2023
Le contrat sur clicamap n’étant plus accessible.
Les 2 dates de livraisons restantes sont :
- Vendredi 16 Juin 2023
- Vendredi 13 Octobre 2023
Les produits proposés sont les suivants:
- Caissette porc 5kg – 75€ : côtes de porc et côte échine, poitrine fraiche, rouelle ou coti, rôti filet et rôti épaule, saucisses, saucisson à cuire, en fonction de la saison.
- Caissette porc 2 kg – 32€ : 800gr de côte première et échine , 800 gr de rôti dans le filet et 400gr de poitrine fraiche en tranche
- Charcuterie 24€/kg : sans sel nitrite ni conservateur : 500g de jambon cuit (en paquet de 2 et 4 tranches), environ 250 g de terrine a l’ancienne (sans œufs ni farine) et tête roulée ou fromage de tête lard roulé selon les semaines.
- Caissette Veau 5kg – 107,50€: côtes, escalopes, rôtis et blanquette
- Caissette Veau 2 kg- 50€ :800gr de sauté ,800 gr de rôti épaule et 400gr d’escalope
- Caissette bœuf 5kg – 85€: hiver pot au feu + jarret, remplacé par des saucisses l’été, bourguignon et braisé, rosbif, faux filet et steaks
- Caissette bœuf 3 kg – 60 €: 1kg de viande à griller ( entrecôte et/ou faux filet, rumsteak, pièce à fondue ), 1 kg de pavé de tranche et /ou rosbif et/ou tranche à griller, et enfin 1 kg de bourguignon
- Farce bœuf/porc : 8€ les 500 g
- Saucisses bœuf / porc 2kg – 38€: nature, herbes, paprika doux
- Steak hachés pur bœuf: 19€ /kg
Tous les morceaux sont sous vide avec une étiquette donnant le nom la traçabilité le poids et date emballage et péremption
Spécificités du contrat:
- Les produits commandés peuvent être différents à chaque livraison
- 2 livraisons sur les 2 restantes sont obligatoires
Règlement: (attention nouveauté)
Le règlement se fait à l’établissement du contrat par chèques à l’ordre de Joseph Fray (3 ou 6 chèques maxi du montant de chaque livraison).
En cas de commande de complément faire les chèques supplémentaires correspondants.
Merci de faire passer vos commandes avant le 01/06/2023.
Pour toutes questions, vous pouvez contacter Fabienne (référente)