Marché AMAP Vendredi 17 Décembre Commande Paradis Crétois Chère Epicurienne, Cher Epicurien, Faites plaisir et faites vous plaisir en choisissant dans notre “catalogue” nos offres pour toute circonstance en composant vous-même vos coffrets ou paniers cadeaux. Nous vous livrerons Vendredi 17 Décembre 2021 directement sur le Marché de Noël de l’AMAP Les Paniers de la Côtière à la Halle Didier à Dagneux ! Accédez à notre catalogue complet sur ce lien . Nos offres de coffrets et paniers se trouvent sur le bon de commande sur ce lien. Merci de le télécharger et de l’envoyer par mail: paradiscretois@gmail.com Faire le choix de Paradis Crétois, c’est offrir des produits de santé et de bien-être de qualité aux valeurs nutritionnelles et thérapeutiques reconnues, en provenance directe de producteurs, sélectionnés pour leurs techniques de production authentiques, de l’île aux milles vertus qu’est la Crète, le terroir de notre famille ! Découvrez les bienfaits et le pouvoir de la nature crétoise ! Le secret d’une bonne santé est la qualité d’une bonne nutrition ! Prenez soin de vous et passez de bonnes fêtes de fin d’année en restant heureux(se) et prudent(e) ! Isabelle et Stephanos TZOUGANAKIS PARADIS CRETOIS 73 rue Henri Gorjus 69004 LYON 06 31 53 66 38 paradiscretois@gmail.com
contrat
Cueilleur du Bugey au Marché de Noël 17/12/2021
Commande de Sève et produits naturels variés Marché de Noël 17 décembre 2021 (halle Didier – Dagneux) A l’occasion du Marché de Noël, qui se déroulera à la Halle Didier – Dagneux, Christophe vous propose ses produits naturels : Sève de bouleau Huiles Confitures Vinaigres La période de fêtes de fin d’année est en outre particulièrement propice à un intérêt particulier autour de tous ces produits , notamment pour proposer des recettes et associations originales ou novatrices , faire découvrir ou redécouvrir des saveurs florales subtiles et atypiques autour des plantes locales de moyenne montagne , ou dans le cadre de cadeau ou de panier à composer soi-même pour offrir ou faire découvrir à ses proches , convives ou amis. Pour celles et ceux qui envisagent d’offrir des paniers composés pour les fêtes de fin d’année , la réalisation ( gratuite bien sur ) pourra se faire sur place ( il conviendra juste de transmettre la composition en amont). Documents pour effectuer la commande, A TELECHARGER : Plaquette Cueilleur du bugey Inventaire de produits disponibles (format PDF) Commande des produits disponibles (formats excel) Concernant le fonctionnement convenu pour effectuer vos commandes , vous pouvez les faire parvenir par mail , SMS ou en direct par téléphone jusqu’au mercredi 15 décembre au soir. Coordonnées de Christophe Ceresero (Cueilleur du Bugey – Nature Sauvage) 06 18 71 10 20 cdbns@laposte.net Vous pouvez également contacter Stéphanie, référente du producteur, pour toutes demandes par mail : ancolie@hotmail.fr
Contrat Légumes 2021-2022 en ligne
Le contrat Légumes 2021-2022 est en ligne sur Clic AMAP Date limite d’inscription: le 28/09/2021 Durée du contrat: Date de début de contrat : 1/10/2021 Date de fin de contrat : 30/09/2022 Nombre de panier à livrer = 48 Attention, ceci comprend : Les 2 semaines de fermeture pendant les vacances de Noël : 24/12/2021 et 31/12/2021 Pont de l’Ascension : la distribution est avancée au mercredi 25/05/2022 Fête Nationale : la distribution est avancée au mercredi 13/07/2022 Et 3 semaines de suspension de la livraison (obligatoire) appelées décoches. Ces demandes doivent être effectuées une semaine à l’avance dans CLIC AMAP. Choix du panier: 10€ => 480€ ou 15€ => 720€ (Il est possible de commander plusieurs paniers par semaine) CLIC AMAP Merci de compléter votre contrat dans Clic AMAP/ Mes contrats / Les nouveaux contrats disponibles. Renseignez 48 semaines en plaçant vos 3 décoches (si vous ne savez pas encore les dates où les placer, mettez-les en fin de contrat). N’imprimez pas le contrat Clic AMAP. Pendant l’année, vous pourrez déplacer vos décoches (au maximum 1 semaine avant ladite date) en allant dans Clic AMAP / Mes contrats / Mes contrats existants et sur le petit calendrier en face du contrat déplacer des dates. MODE DE PAIEMENT 3 possibilités: Paiement en ligne sur https://www.payassociation.fr/tremplin/cb (dans N° contrat, noter Montluel 2021 2022) Prélèvement mensuel : merci de fournir un RIB par mail (si pas déjà fourni) à amapcotiere01@gmail.com Par chèque(s) à l’ordre de Tremplin (maximum 3, ils seront encaissés 1 mois sur 2) à apporter vendredi à la distribution RAPPEL Chacun s’engage à participer à la distribution des paniers au moins 2 fois par an : inscription dans Clic AMAP, merci 😉 Pour toutes questions ou difficulté pour remplir le contrat, n’hésitez à me contacter par mail ou tel ! Marie-Aline
Contrat oeufs du 02/07/21 au 17/12/21
Contrat oeufs du 02/07/21 au 17/12/21 Bonjour, Eric Masselin propose un contrat oeufs du 02/07/21 au 17/12/21. ATTENTION le contrat est à remplir au plus tard mardi 29 juin. Merci de remplir le contrat dans clic’Amap (date limite mardi 29 juin) Le producteur demande à ce que chaque amapien amène des boîtes n’ayant plus beaucoup de boîtes de prêt. Le prix des oeufs est de 2,20 euros les 6 (vrac). Les livraisons ont lieu chaque semaine, sauf les 13 août et 3 septembre. Le terrain et les céréales du producteur sont certifiés BIO. DEUX BOITES de 6 oeufs maximum par famille et par semaine. Le paiement peut être effectué en une à trois fois, par chèque, à l’ordre d’Eric Masselin. Bon contrat 🙂 ! Sophie Bernard Feuillet – référente
Contrat poulet du 02/07/21 au 17/12/21
Contrat poulet du 02/07/21 au 17/12/21 Bonjour, Eric Masselin propose un contrat poulet de chair du 02/07/21 au 17/12/21. ATTENTION le contrat est à remplir au plus tard mardi 29 juin. Merci de remplir le contrat dans clic’Amap (date limite mardi 29 juin) Les poulets proposés sont en prêts à cuire (PAC). Deux poids sont proposés : 1,6 kg et 2 kg. Possibilité de prendre des poids différents à chaque livraison. Le prix est de 11,90 euros le kilo soit 19,04 pour les poulets à 1,6 kg et 23,80 pour les poulets de 2 kg. Les livraisons ont lieu tous les quinze jours sauf les vendredis 13 août et 3 septembre. Le nombre de livraisons minimum sur le contrat est de quatre poulets. Le terrain et les céréales du producteur sont certifiés AB. Les poulets sont AB. Le paiement peut être effectué en une à trois fois, par chèque, à l’ordre d’Eric Masselin. Le poids des poulets variant à chaque livraison, la régularisation sera effectuée par le producteur en fin de contrat. Bon contrat 🙂 ! Sophie Bernard Feuillet – référente
Distribution plantes aromatiques (tisanes, confitures..) vendredi 18 juin
Distribution Plantes aromatiques (tisanes, confitures, sirops..) Vendredi 18 juin Bonjour, Le GAEC A vol d’oiseau (producteur d’agneau) propose des pâtes de fruits, sirops, confitures, différentes tisanes ( plantes simples et composées ), des aromates … La livraison sera le vendredi 18 juin La commande est à faire AVANT LE 15 JUIN. Pour cela, merci de télécharger et remplir le fichier sur ce lien Tableau Commande Plantes et l’envoyer par mail à bernadette-dufour@orange.fr Bonne semaine Bernadette Dufour (référente)
Commande Abricots Bergeron d’Ardèche
Contrats abricots bergeron Souscription mi-juin / Livraison fin juillet Chers Amapiens, chères Amapiennes bonjour, Voici des nouvelles de l’EARL des Minières (07) concernant ses fruits d’été. Vous lirez que malheureusement cette année, aucune cerise ne pourra être livrée. En revanche, nous pouvons bénéficier d’une livraison d’abricots bergeron qui, l’année dernière, avaient enchantés nos papilles ! La production étant restreinte à cause du gel, il nous est demandé de passer commande pour la mi-juin afin de permettre à Nadine et Franck de s’organiser au mieux. La date de fin de souscription des contrats disponibles sous Clic’AMAP est donc fixée au 16 juin 2021. Les abricots sont proposés en cagettes bois de 5 kilos avec un prix à confirmer de 6 € du kilo. Vous retrouverez également dans ce contrat leurs jus d’abricots en carton de 6, jus entièrement AB, ainsi que des pots de compotes de pommes. La date de livraison est prévue fin juillet, soit le 23/07 soit le 30/07, et sera fixée selon la maturité des fruits. Belle journée, Nadine Coquaz, référente Bonjour, Voici quelques nouvelles d’Ardèche : Les années se suivent et malheureusement se ressemblent ! La saison fruitière démarre et nous faisons face cette année encore à une quasi absence de récolte. Les forts gels du 8 mars et des nuits qui ont suivi ne nous ont pas épargnés ! Nous avons pour la 3ème année consécutive perdu la quasi totalité de notre production. Ce nouveau coup dur de la nature rend notre situation financière et humaine particulièrement précaire. Nous avions pu supporter la grêle en 2019 avec difficulté déjà, le gel de 2020 nous a atteint financièrement mais ce 3ème coup dur nous touche humainement aussi. Nous commençons à nous décourager de tout le soin que nous apportons à nos arbres fruitiers sans en avoir les fruits. C’est beaucoup d’énergie et d’investissements pour trop peu de retour, ce qui entraîne une mise en question de la pérennité de notre exploitation. Nous essayons tout de même de garder le moral et de croire dans notre choix de mode de culture. Pour faire un point plus précis de notre situation, nous ne cueillerons pas de cerises cette année, il n’y en a plus. Dans nos parcelles d’abricotiers situées sur le bord de la vallée du Rhône il n’y a plus un seul abricot. La vigne a également été gelée et nous ne pourront récolter que la moitié de la vendange prévue. Pour “sauver les meubles” et grâce à la mise en place de bougies végétales et à une lutte anti-gel acharnée de plusieurs nuits consécutives , nous avons tout de même réussi à sauver une parcelle d’abricotiers. Ces moyens mis en oeuvre ont été efficaces mais ont engagé des coûts très importants pour notre exploitation. Cependant, ils nous permettent aujourd’hui de vous proposer une livraison d’abricots bergeron. Cette livraison sera plus tardive qu’habituellement et ne démarrera sans doute pas avant le 14 juillet, la saison étant plus tardive que l’année dernière. De plus, afin d’amortir les coûts supplémentaires engendrés par la lutte anti-gel et afin d’assurer un avenir pour notre exploitation, nous serons dans l’obligation d’augmenter les prix de nos abricots aux environs de 6 euros du kilo à confirmer. Franck se joint à moi pour vous remercier de votre compréhension, en espérant pouvoir malgré tout vous régaler du soleil de nos vergers. Nadine Stinmeste EARL des Minières Impasse des Fonts 07340 Talencieux
Distribution de Viande Vendredi 18 Juin
Distribution Viande: Vendredi 18 Juin Bonjour à tous, La prochaine distribution de Viande est vendredi 18 Juin Merci aux personnes qui souhaitent commander à cette date/débuter un contrat ou modifier leur contrat, de nous contacter par mail (amapcotiere01@gmail.com) avant le 6 Juin Info contrat Viande 2021 proposé par Laurence et Joseph Fray Les 4 dates de livraisons sont : le 15/01/2021 le 26/03/2021 le 18/06/2021 le 8/10/2021 Les produits proposés sont les suivants: Caissette bœuf 3 kg – 54€: 1kg de viande à griller ( entrecôte et/ou faux filet, rumsteak, pièce à fondue ), 1 kg de pavé de tranche et /ou rosbif et/ou tranche à griller, et enfin 1 kg de bourguignon Caissette bœuf 5kg – 74€: hiver pot au feu + jarret, remplacé par des saucisses l’été, bourguignon et braisé, rosbif, faux filet et steaks Steak hachés pur bœuf: 17€ /kg Saucisses bœuf / porc 2kg – 32€: nature, herbes, paprika doux Caissette porc 5kg – 65€ : côtes de porc et côte échine, poitrine fraiche, rouelle ou coti, rôti filet et rôti épaule, saucisses, saucisson à cuire, en fonction de la saison. Charcuterie 20€/kg : sans sel nitrite ni conservateur : 500g de jambon cuit (en paquet de 2 et 4 tranches), environ 250 g de terrine a l’ancienne (sans œufs ni farine) et tête roulée ou fromage de tête lard roulé selon les semaines. Caissette Veau 5kg – 94.50€: côtes, escalopes, rôtis et blanquette Tous les morceaux sont sous vide avec une étiquette donnant le nom la traçabilité le poids et date emballage et péremption Spécificités du contrat: Les produits commandés peuvent être différents à chaque livraison 2 livraisons sur 4 sont obligatoires Règlement: Le règlement se fait à chaque livraison (du montant de la commande) par chèque à l’ordre de Joseph Fray Pour toutes questions, vous pouvez contacter Fabienne (référente)
Contrat agneau 2021
Contrat agneau 2021 1ère distribution le 18 juin Bonjour, Voici la reprise des contrats d’agneaux BIO avec le même producteur GAEC A vol d’oiseau Il n’y aura que 2 livraisons cette année : le 18 juin et le 8 octobre La première livraison est donc prévue le VENDREDI 18 JUIN 2021 Pour cette livraison, il faut commander avant le mercredi 9 juin (à cause des réservations pour l’abattoir) Les contrats seront signés le jour de la première livraison. Il est important de faire un contrat annuel pour que le producteur puisse organiser son élevage. Saucisses ou merguez d’agneau sont proposées seulement lors de la livraison de juin. Le demi-agneau est livré découpé dans un sac, lui-même dans un carton. Dans un demi-agneau (entre 6 et 9 kilos), il y a un gigot, une épaule, des côtelettes, des filets, du ragout… Le kilo d’agneau est à 15.00€ : environ 72€ pour un demi-agneau ; mais le prix exact est donné à la livraison en fonction du poids réel RÉSERVATION A FAIRE DANS CLIC’AMAP / CONTRAT AGNEAU GAEC A VOL D’OISEAU Julien Fellot Merci de passer commande dans Clic’AMAP ou de m’adresser un mail avant le mercredi 9 juin Bonne semaine Bernadette Dufour (référente)
Distribution Sève de bouleau 28/05
Commande de Sève de bouleau et produits naturels dérivés ouverte – Livraison le vendredi 28 mai Christophe Ceresero vous propose de découvrir les bienfaits de la Sève de bouleau, mais aussi ses nombreux produits naturels à base de plantes, fleurs ou bourgeons. Nous vous proposons : Sève de bouleau Huiles (noix, basilic, rose ancienne, et bien d’autres) Sirops (Bourgeons de sapin, Lavande, Oregan, etc.) Vinaigres (thym, romarin, etc) Gelées (Bourgeons, fleurs variées,…) Pestos Christophe est un cueilleur / producteur-transformateur de produits naturels, ayant un intérêt thérapeutique avéré. Toutes les cueillettes sont réalisées à la main, exclusivement en milieu naturels préservés (dans le massif du Bugey). Vous pouvez dès à présent remplir le bon de commande, jusqu’au mercredi 26 mai en téléchargeant le fichier Excel suivant: commande Cueilleur Bugey, et le retourner à l’adresse mail ci dessous. Référente Amap : Stéphanie Gaudray Rohmer (ancolie@hotmail.fr)