Bastien Oustry

Producteur de volailles et oeufs

Bastien Oustry produit des poulets, pintades et oeufs à Chavannes-sur-Suran, dans l’Ain. Installé depuis 2004, il s’est engagé dès le départ dans une démarche d’autonomie alimentaire et technique dans ses pratiques d’élevage et cultures végétales. Dès le départ, le choix de l’agriculture biologique s’impose au nouveau paysan, car il correspond à ses valeurs et à sa façon de concevoir son métier. Bastien valorise 36 hectares de terres, dont six en propriété. Sur ces six hectares de prairie, il élève des poulets et des pintades. Depuis quelques mois, il a commencé un atelier de 150 poules pondeuses. Pour l’alimentation des volailles, il cultive 20 hectares en rotation.