Yves et Zabou Bruyères

Après avoir développé pendant plusieurs années des techniques des moins en moins intensives, Yves a décidé de convertir à la bio ses vergers et ses vignes. Une conversion en douceur, variété par variété. Il savoure aujourd'hui de pouvoir travailler efficacement, en accord avec ses convictions et continue de tendre vers l'équilibre naturel de son exploitation.