Le Chant des Coquelicots

La Ferme du Chant des Coquelicots conduit ses cultures maraîchères, de plantes aromatiques et ses vergers en Agriculture Biologique, en zone montagne, dans le secteur du Jarez, accroché aux Monts du Lyonnais. Le chant des coquelicots, applique une approche holistique, cohérente, très diversifiée, durable et intégrée en respect avec son environnement. Les ilots de culture restent sauvages, autour de zones de friches, et une grande place est laissée aux surfaces non agricoles, comme les haies, bosquets, murs en pierres, ronciers, friches, afin de favoriser un équilibre entre culture et nature. Le chant des coquelicots, est certifié "Agriculture Biologique", et va au-delà de la démarche AB, en n'utilisant pas certains produits autorisés en "AB" qui ont un impact négatif sur l'écosystème et la biodiversité, tuant aussi des auxiliaires. Ne sont pas non plus utilisés le souffre et la bouillie bordelaise autorisés en bio, mais qui ont un impact négatif sur l'environnement. Le chant des coquelicots, est peu mécanisé, la grande partie du travail s'effectue à la main. Une place importante est laissée aux plantes sauvages locales ou endémiques, qui sont récoltées à la main (bourrache, coquelicots, coucou, origan sauvage, menthe sauvage, fleur et feuilles d'aubépines, de sureau, de ronce, d'églantiers, feuilles de noisetiers, oseille sauvage, pissenlit, consoude, violette, ortie, prunus spinosa dit épine noire, etc,...) Le chant des coquelicots, possède une collection importante de plantes, fruits et légumes anciens ou rares, comme des variétés médiévales. Nous cultivons, encore, des fraises de plein champ et en pleine terre, bien qu'une petite partie soit aussi sous serre froide, pour gagner en précocité sur une partie de la production. Les vergers récupérés ont été restaurés, suite à leur abandon (déprise agricole), et possèdent certaines vieilles variétés de fruits. Le chant des coquelicots, transforme une grande partie de sa production, en liqueurs, tisanes aux plantes sauvages, sels aromatisés, sirops, gelées de fleurs.

Informations pratiques

Distribution: hebdomadaire de Mai à Septembre

Produits: fruits d'été

Coordonnées