Marie-Noëlle et Pascal Boyer

Producteur de pains et fromages de chèvre à St Eloi

Installés depuis les années 80 (ferme pédagogique de St Eloi), nous pratiquons l'agriculture paysanne et biologique. Notre ferme est en bio depuis plus de 20 ans.Nous pratiquons la biodynamie depuis 5 ans ( sans certification) Nous avons une trentaine de biquettes de race ancienne ( plus rustiques et tellement belles!!) Massif Central ; dès les beaux jours, elles broutent dans nos prairies......Quand arrive l'été, on les emmène dans les bois où elles dévorent les feuilles, les écorces des arbres, les châtaignes, les glands, les prunelliers, les ronces., et terminent la balade autour de l'étang...Elles font une cure de vitamines, de minéraux, de plantes médicinales en fonction de leurs besoins..... L'hiver, on distribue le foin et quelques céréales produits sur nos terres.

Informations pratiques

Distribution: toutes les semaines

  • la saison « fromage » se déroule du de début avril à fin novembre

Les produits:

  • Fromage de chèvre frais
  • Fromage de chèvre sec
  • Fromage blanc (de chèvre)

Divers: Visite de la ferme pédagogique les samedis après-midi sur rendez-vous

Référent(s): Carole Bernard

Coordonnées

Marie-Noëlle et Pascal Boyer

La Grange Vernay

01800 Saint Eloi

Tel: 04 74 61 25 60

Mail: m.boyer01@orange.fr